Onsdags blues; oh, joy

Familien min er bortreist denne uken; de kommer straks tilbake, men det er nå likevel noe fundamentalt annerledes i å lage middag til seg selv - og til tre. I går klarte jeg likevel å handle:

- steinbitfilet
- reker
- camembert

Jeg hadde allerede:


- olivenolje
- god sennep
- ingredienser til en liten, grønn salat (mâche, selleri, agurk + fransk vinaigrette)
- jordskokk
- sjalottløk
- salt og pepper
- godt syltetøy (kumquat søtet med druejus)
- hjemmelagde hytteost- og basilikumrundstykker
- økologisk rørossmør
- champagne
- portvin

Og fikk steinbitfilet og reker med en saus av rekeskall, sjalottløk og champagne med jordskjokkskiver og grønn salat. Drakk champagne til. Deretter fulgte en AOC-camembert fra Isigny, et halvt rundstykke med smør, litt kumquat-syltetøy og portvin. Haha!