mandag, februar 08, 2010
Fiskesuppe
Rester av ferske, dampede blåskjell (blåskjell, løk, persille, hvitløk, laurbærblad, hvitvin, selleri, s&p). Plukke innmaten ut av skjellene. Legge til side halvparten. Legge andre halvparten tilbake i gryten, mose alt innhold med stavmikser (altså grønnsaksrestene også, men ta ut laurbærblad), tilsette en boks crème fraîche og en god klype chilipulver. Finne en filet med mystifistisk hvitfisk fra Thailand i fryseren, dele i... jæh, passelig store biter, legge i gryten, la småputre litt, tilsette den siste halvparten av blåskjell helt til slutt, slik at de bare blir gjennomvarme. Nammenam.
Abonner på:
Legg inn kommentarer (Atom)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar